快速昆布鰹魚高湯 / Quick Dashi Stock
你跟我一樣喜歡煮日式料理、喝味增湯、茶碗蒸、玉子燒、親子丼飯嗎？那學會道地日式高湯的作法將會是你日式料理的風味基底。昆布鰹魚高湯製作起來簡單、快速、充滿鮮味，只需要兩種材料：昆布、鰹魚片以及水，製作的時間除去浸泡昆布以外，大概只要十幾分鐘就完成了，跟西式高湯動不動燉個一兩個小時起跳，真是太有效率了！因此，日式高湯是我最常做的高湯。
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詳細食譜：http://bit.ly/2hDNrZa
完整食譜看這邊：http://bit.ly/2hDNrZa
※材料配方
500cc. 水
10g 昆布
15g 鰹魚片
紙巾/紗布（過濾用）
完整食譜看這邊：http://bit.ly/2hDNrZa
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